_{Sự quan trọng của bao bì không chỉ vì nó giữ an toàn cho thực phẩm mà nó còn có thể ảnh hưởng một cách tinh vi đến quyết định mua hàng của bạn. Dưới đây là tám sự thật bạn có thể chưa biết về bao bì thực phẩm.}

_{1. Bao bì giấy đựng thực phẩm trường tồn với thời gian}

_{Bao bì giấy cho thực phẩm đã tồn tại ở Trung Quốc từ đầu thế kỷ thứ 2 trước Công nguyên. Hồi đó, thức ăn được bọc trong những tấm vỏ dâu mỏng đã qua xử lý; ý tưởng sau đó đã lan rộng khắp thế giới. Sau đó, vào năm 1879, một sự cố may mắn đã thay đổi lịch sử: Một công nhân tại cơ sở sản xuất túi giấy ở Brooklyn, New York, đã đặt máy ở chế độ cài đặt sai và vô tình cắt phải những chiếc túi nhỏ thay vì làm nhàu chúng. Chủ nhà máy nhận ra rằng bằng cách điều chỉnh cài đặt trên máy, anh ta có thể cắt và tạo nếp chỉ trong một bước duy nhất. Điều này đã mở đường cho các loại hộp giấy bìa được sản xuất hàng loạt, thứ sẽ cách mạng hóa cách đóng gói ngũ cốc, bánh quy giòn và các mặt hàng thực phẩm khác để duy trì độ tươi.}

_{2. Ngành nông nghiệp sử dụng hầu hết các hộp carton của Mỹ.}

_{Bạn có thể liên kết hộp carton với việc mua sắm trực tuyến, ở bất kỳ nơi nào mà không nhất thiết phải đến cửa hàng. Nhưng ở Hoa Kỳ, gần một nửa số hộp sóng (thuật ngữ chính thức cho những gì chúng tôi nghĩ là hộp vận chuyển bằng bìa cứng) được sản xuất mỗi năm được sử dụng để vận chuyển thực phẩm từ trang trại đến cửa hàng tạp hóa địa phương.}

_{3. Một số vật liệu ít vi trùng hơn những vật liệu khác.}

_{Nghiên cứu đã chỉ ra rằng quy trình được sử dụng để sản xuất hộp carton có thể ngăn ngừa vi trùng. Để làm bìa cứng, các lớp giấy được tạo hình và liên kết ở nhiệt độ lên tới 200°F—nóng hơn nhiệt độ mà hầu hết các mầm bệnh như E. coli và Salmonella có thể chịu được. Điều này có nghĩa là hộp carton đặc biệt an toàn để đóng gói thực phẩm, vì chúng chắc chắn được vệ sinh sau quá trình sản xuất, ngay cả khi chúng được làm từ vật liệu tái chế. Và bởi vì hộp carton chỉ được sử dụng để vận chuyển thực phẩm một lần trước khi được chia nhỏ và tái chế nên chúng không lây lan vi khuẩn như hộp đựng có thể tái sử dụng làm bằng vật liệu khác.}

_{4. Bao bì ảnh hưởng đến độ tươi của thực phẩm.}

_{Một nghiên cứu năm 2016 được thực hiện ở Tây Ban Nha cho thấy việc bảo quản trái cây trong khay carton sóng giúp tăng thời hạn sử dụng bằng cách giảm ô nhiễm chéo. Khi cả khay nhựa đều bị nhiễm vi khuẩn một cách có chủ ý, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ít vi sinh vật hơn được lây lan từ bao bì carton. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng trái cây tươi lâu hơn từ 48 đến 72 giờ khi được bảo quản trong khay carton.}

_{5. Bao bì ảnh hưởng đến cảm nhận của chúng ta về thực phẩm.}

_{Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các yếu tố thiết kế như màu sắc, hình ảnh và logo chứng nhận có thể ảnh hưởng đến cách chúng ta nghĩ về một loại thực phẩm đóng gói cụ thể. Chẳng hạn, một bài báo nghiên cứu năm 2015 cho thấy càng nhiều chữ xuất hiện trên bao bì đối với các mặt hàng như cà phê hoặc thức ăn trẻ em thì người tiêu dùng càng cảm nhận sản phẩm tốt cho sức khỏe hơn. Trong cùng một nghiên cứu, những người tham gia cũng nhận thấy các sản phẩm có bao bì màu xanh lá cây sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Và mọi người đặc biệt không muốn nhìn thấy sản phẩm bên trong bao bì trước khi mua—khách hàng có xu hướng thích nhìn hình ảnh minh họa của sản phẩm trên bao bì hơn là sản phẩm thực tế nhìn từ bao bì trong suốt.}

_{6. Bao bì giấy có thể tạo cảm giác lạ mắt cho sản phẩm.}

_{Bao bì giấy không chỉ thân thiện với môi trường. Trong một cuộc thăm dò toàn quốc, 63% người Mỹ được khảo sát cho biết họ nghĩ rằng bao bì bằng giấy và bìa cứng làm cho sản phẩm có chất lượng cao hơn so với các loại bao bì khác. Thậm chí nhiều hơn 69% rằng bao bì bằng giấy hoặc bìa cứng làm cho sản phẩm có vẻ chân thực hơn. Lần tới khi bạn đang ở cửa hàng tạp hóa, hãy chú ý, bạn có thể cảm thấy bị thu hút bởi chiếc hộp carton nhiều hơn.}

_{7. Và đáng tin cậy.}

_{Cuộc thăm dò tương tự cũng cho thấy rằng khi nói đến thực phẩm, bao bì giấy và bìa cứng mang lại cảm giác an toàn hơn so với các vật liệu khác đối với nhiều người. Hai phần ba số người được hỏi lưu ý rằng bao bì giấy cho phép họ thấy rằng thực phẩm của họ không bị giả mạo hoặc hư hỏng trong quá trình vận chuyển, giúp họ yên tâm hơn.}

_{8. Và ngọt ngào.}

_{Một nghiên cứu khác cho thấy rằng khi người tiêu dùng nhìn thấy hộp ngũ cốc làm bằng bìa cứng mịn, bìa cứng hoặc nhựa trong, họ sẽ liên tưởng các sản phẩm bìa cứng đó với những từ như “ngọt ngào”, “ấm áp” và “thoải mái”, trong khi họ có nhiều khả năng sẽ dán nhãn các túi ngũ cốc là “lạnh”. Những người tham gia có xu hướng nói rằng họ sẽ có nhiều khả năng mua ngũ cốc đựng trong hộp các tông trơn hơn so với các gói khác.}

_{Thật đáng kinh ngạc khi bao bì giấy có thể ảnh hưởng đến mọi thứ, từ sự an toàn của thực phẩm đến cách chúng ta cảm nhận về nó.}

_{Nguồn: Howlifeunfolds}